Das Wirtepatent wird zwar als ein alter Zopf taxiert hat aber doch ein paar wenige Vorteile. Ich möchte da mal aus dem Blickwinkel von Zürich (ohne Patent) sprechen – Die Wirte brauchen die Fahigkeit eine Wirtschaftlichkeitsprüfung erstellen. Zu viele Betriebe gehen vor(!) der Eröffnung oder kurz nach Eröffnung Konkurs. Pensionskasse ade! – Sie müssen ein... Weiterlesen →